Dongguan Guanghong Packaging Materials Co., Ltd.

¿El café molidonecesita respirar?

Tiempo de liberación: 2022-07-07 14:34:54  Golpes: 14

people en este mundo moderno apenas puede vivir sin una taza de café todos los días. Además de las cafeterías en la calle, muchas personas aún prefieren comprar granos de café tostados para moler y preparar en casa. Excepto para garantizar el origen y la calidad de los granos de café, también puede permitir a las personas disfrutar del placer de elaborar café, lo que puede ahorrar mucho dinero a largo plazo. Después de asar porque temen que el aroma del café se debilite o se pierda. En realidad, este pensamiento está completamente mal. El café tostado produce más de 700 tipos de productos químicos después de la reacción MENA. Estos productos químicos son la fuente del sabor y el aroma del café, y su rendimiento integral constituye el diverso sabor a café. El grano de café tostado es bastante frágil, ynecesita respirar, lo cual es un proceso de desaaación. Este gas es el dióxido de carbono. El cambio químico interno continúa en el grano de café incluso después de asado, y el dióxido de carbono se liberará continuamente. Se lanza una gran cantidad de gas después de asar el grano de café. El dióxido de carbono afectará fácilmente la textura y el sabor del café, lo que significa queno puede beber un buen café, incluso usted gasta mucho. Esa es una pena. Si decide comprar el grano de café, debe aprender el método de almacenamiento apropiado para mantener el grano de café y retener el aroma. Entonces, ¿cómo almacenar adecuadamente el grano de café para evitar el deterioro? Dado que la sustancia de sabor del café es muy inestable, el café tostado se deteriora fácilmente por la influencia del aire, la humedad, el calor y la luz, lo que debilitará su sabor. Entonces, Wojin Valve sugiere que mantenga el café tostado lejos de la humedad excesiva, la sequedad, la temperatura, la luz y el oxígeno.

2. Compre recipientes y bolsas especiales de café con \\ válvula de desgasificación deninguna manera. Algunas personas han cuestionado que, dado que el dióxido de carbono liberado por el café tostado afectará la calidad del café, puedo almacenarlo en un espacio abierto. Wojin Valve te recuerda que el oxígeno es el enemigo del café recién tostado. Al exponer el café al aire durante mucho tiempo, el oxígeno y otros gases inertes en el aire acelerarán el proceso de envejecimiento del café, aunque el dióxido de carbono se puede descargar en cualquier momento. La válvula de desgasificación de una sola vía es un pequeño accesorio en el paquete. La válvula de desgasificación de la misma vía permite que el dióxido de carbono liberado por los granos de café escape del interior de la bolsa y evite que el oxígeno externo ingrese a la bolsa sellada. Esta pequeña válvula de aire juega un papel doble, evita que el dióxido de carbono afecte el sabor del café, así como evita que el aire externo oxiden el café. Por lo tanto, podemos saber que la válvula de desgasificación de una sola vía puede ser un muy buen accesorio para proteger la frescura de los granos de café.

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